LEMONCITOS ALMOHADITAS
Malvaviscos sabor limónGam! Malvaviscos Buffys Lemoncitos AlmohaditasPresentación: 200grs y 450grs
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Porción: 25 g (4 unidades)Porciones por envase: 8
Cantidad por 100 gCantidad por porción%VD*
Valor energético344 Kcal = 1441 kJ93 Kcal = 389 kJ5
Carbohidratos83 g21 g7
Azúcares68 g17 g-
Proteínas4 g1 g1
Grasas totales0 g0 g0
Grasas saturadas0 g0 g0
Grasas trans.0 g0 g-
Colesterol0 mg0 mg-
Fibra alimentaria0 g0 g0
Sodio18 mg**0 mg**0
* Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.** En Europa: 0,018g/100g – 0g/porción* Este no es un alimento bajo o reducido en valor energético
RECETA
Whoopie pie lemoncito
Para los Whoopie
Harina 140 grsCacao en polvo amargo 30 grsBicarbonato 1 cucharaditaLeche entera 125 mlManteca temperatura ambiente 75 grsEsencia de vainilla 1 cucharaditaHuevo ligado 1Azúcar integral 100 grsSal 1 pizca
Para el relleno
Claras 75 grsAzúcar 150 grsBUFFY´S Lemoncitos75 grsAzúcar impalpable tamizada 225 grsManteca temperatura 75 grsSal 1 pizca
Procedimiento
Para realizar los Whoopie, en un bowl tamizar la harina con el bicarbonato y la sal, reservar. Batir la manteca con el azúcar por 3 minutos, agregar la esencia, el huevo y mezclar, agregar los ingredientes secos, mezclar e incorporar inmediatamente la leche. Cubrir y llevar a la heladera por 30 minutos. Cubrir una fuente para horno con papel manteca y enmantecar, con la ayuda de una cuchara pequeña para helado o una cuchara, colocar porciones de la preparación dejando entre sí 5 cm de distancia. Llevar a horno precalentado a 190º por 10 minutos o hasta que la superficie este seca. Enfriar y despegar del papel. Reservar.Para el relleno colocar el azúcar común en una ollita y mojar con agua, llevar a hervor a mínimo, hasta llegar a un punto almíbar, se distingue cuando una burbuja grande contiene unas más pequeñas.Mientras batir las claras, cuando estén espumosas, subir la velocidad a máximo y agregar en forma de hilo en almíbar caliente y recién hecho, en otro bowl llevar al microondas los malvaviscos con 1 ½ cucharada de agua, fundir, mezclar y agregar al batido, mientras se sigue batiendo el merengue. Batir hasta enfriar y reservar en un bowl en la heladera por 1 hora.En un bowl batir la manteca con el azúcar impalpable y la sal, hasta formar una pasta, agregar la crema anterior, mezclar a velocidad baja hasta incorporar bien.Para el armado poner en una manga y rellenar los Whoopie. Decorar a gusto
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12 cuotas de $572,99 | Total $6.875,92 | |
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